article consacrè a un amoureux du bon pain et constructeur de four "andrè houguet" ...un homme bien sympathique.. qui vous
apprendra a faire du bon pain en une seule journèe contact :lacledevoute@laposte.net , image du
bas un pain bio que j'ai ramenè et je vous dis qu'il est excellent
ici andrè en plein travail, apres que le four soit arrivè a la bonne tempèrature , il faut enlever les braises et ensuite balayer les cendres , c'etait ce que nos boulangers d'antan faisaient tous les jours...et pour voir si le four n'est pas trop chaud , on lance un bout de papier et s'il prend feu , c'est que le four est trop chaud
un lien sur la cuisson solaire en bolivie
http://www.boliviainti-sudsoleil.org/
communauté :
La Bretagne
par quentin
publié dans :
patisserie-viennoiserie
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les bafouilles